Mazapanes


Uno de mis Hobbies favoritos es hacer figuritas de Mazapan

 

♥ ..Tefi.. ♥

"Varias personas me han preguntado cuál es la receta para hacer mazapanes, la verdad es muy fácil... solo hay que tener un poco de paciencia y creatividad."

 

Ingredientes (aprox 40 unidades)

 

- 250 gr almendras

- 250 gr azúcar flor

- 1 cucharadita de esencia de almendras u otra. (opcional)

- Media clara de huevo

 

Decoración

 

- Colorantes comestibles, chocolate y mostacillas

 

reposteria

Mazapanes, pastelitos y otros
preparación

 

1.- Primero tienes que pelar las almendras. Para lograr esto, tienes que dejarlas hervir un rato en agua caliente. Al hacer esto, las almendras van a liberar un aceite que va a hacer que su cáscara salga fácilmente.

2.- Junta todas las almendras peladas en una maquina 1,2,3 o picadora o trituradora y muélelas hasta que queden como harina. Luego mezcla la harina de almendras, con la azúcar flor, la esencia de almendras y la clara de huevo hasta formar una pasta homogénea.

3.- Usa tu creatividad, agrega colorantes a la masa, haz figuritas, ponle muchos colores...pero sobretodo hazlas con cariño porque hay que tener paciencia :)

♥ ..Tefi.. ♥

"Sigue mi tutorial abajo" 

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Estefanía Díaz Núñez

diaz_estefi@hotmail.com

Santiago, Chile.