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Una web de Estefanía Díaz Núñez
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Mazapanes, pastelitos y otros
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Mazapanes
Uno de mis Hobbies favoritos es hacer figuritas de Mazapan
♥ ..Tefi.. ♥
"Varias personas me han preguntado cuál es la receta para hacer mazapanes, la verdad es muy fácil... solo hay que tener un poco de paciencia y creatividad."
Ingredientes (aprox 40 unidades)
- 250 gr almendras
- 250 gr azúcar flor
- 1 cucharadita de esencia de almendras u otra. (opcional)
- Media clara de huevo
Decoración
- Colorantes comestibles, chocolate y mostacillas
 Tutorial mazapanes1.- Primero tienes que pelar las almendras. Para lograr esto, tienes que dejarlas hervir un rato en agua caliente. Al hacer esto, las almendras van a liberar un aceite que va a hacer que su cáscara salga fácilmente. |  Tutorial mazapanes2.- Junta todas las almendras peladas en una maquina 1,2,3 o picadora o trituradora y muélelas hasta que queden como harina. Luego mezcla la harina de almendras, con la azúcar flor, la esencia de almendras y la clara de huevo hasta formar una pasta homogénea. |  Tutorial Mazapanes3.- Usa tu creatividad, agrega colorantes a la masa, haz figuritas, ponle muchos colores...pero sobretodo hazlas con cariño porque hay que tener paciencia :) |
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preparación
1.- Primero tienes que pelar las almendras. Para lograr esto, tienes que dejarlas hervir un rato en agua caliente. Al hacer esto, las almendras van a liberar un aceite que va a hacer que su cáscara salga fácilmente.
2.- Junta todas las almendras peladas en una maquina 1,2,3 o picadora o trituradora y muélelas hasta que queden como harina. Luego mezcla la harina de almendras, con la azúcar flor, la esencia de almendras y la clara de huevo hasta formar una pasta homogénea.
3.- Usa tu creatividad, agrega colorantes a la masa, haz figuritas, ponle muchos colores...pero sobretodo hazlas con cariño porque hay que tener paciencia :)
♥ ..Tefi.. ♥
"Sigue mi tutorial abajo"